湖南的第一口盐井——红一井，位于常德津市澧县盐井镇。如今，山岗绿地中可见的只有一红一绿两个控制井口的阀门，和一段通往地下盐井的管线，旁边修葺一新的石板上印刻着红一井的开采背景?！跋衷诓裳危ü饬礁龇趴刂疲槐咦⑷肭逅?，一边抽出卤水，采盐、制盐、运盐整个流程都实现了自动化。但红一井刚开发时，挑水钻井、铁锅熬盐、风餐露宿……”通过讲述，站在红一井旁的89岁老人黄林凡脑海里的记忆簿渐次翻开，为我们展现了五十多年前于荒山野岭之中开钻红一井，湖南采挖第一批盐的历史画卷。

  △2019年1月，湘澧盐化公司在原址重新复原红一井。受访者供图（下同）盐矿现世国家投资五千万建澧县盐矿

  △1969年6月12日，“澧县盐矿基建施工歼灭战誓师大会”在津市黄姑山麓隆重召开，从此拉开了盐矿建设的序幕。

  一时间，寂静的荒山上突然热闹起来了。在盐井镇锅山脚下，盐矿建设者用帐篷支架拼装起简易办公室，镇上废旧的学校就是他们的住房。当时37岁的黄林凡携妻子和五个儿女，举家搬至澧县盐井镇?！拔颐撬母黾彝ス?0多个人住在一间教室里，中间就用草席子隔开。”

  △输卤管道穿越澧水的施工现场。

  △建矿时钻井现场，职工、家属用脸盆端水供钻井。

  当时虽然工作生活设施简陋，一天三餐吃的白水煮面条，但大家干劲十足?！拔颐欠止ず芟钢?，有钻探班、挑水班、手工班等，大家卯足了劲，心里只有一个目标就是尽快开钻挖出盐矿?！被叵肫鹉嵌误俾防堵频拇匆凳?，老一辈盐矿人黄林凡依旧激动。
   打破历史三口铁锅熬出湖南第一批盐 
  红一井的盐矿并非以卤水形式存在，而是结晶矿体。数百米的矿井，需要钻机一点一点穿入土石之中，直至岩层。凿开岩石层后，采用水溶式开采的方法，将水灌至岩层使其溶解，再从盐井中依靠压力抽出卤水。
  从468地质队调来矿区的黄林凡承担了找钻井设备的主要任务。他回忆道：“我前后去了长沙、娄底、石门、浏阳等有地质队的地方，寻找适用的钻机部件，前前后后一个多月才找齐一套钻机?！?/span>
  然而，笨重的钻机部件运到盐井镇后，距离红一井还有两公里的路程，没有路、没有车，全靠人拉肩扛?？笄刹?、工人用几根麻绳绑着机器，几十个人分成四列使劲拉扯，如拔河之势。后面还跟着一支队伍肩扛长木棍，撬动设备助力向前……
  10月1日，红一井开钻。钻机班用大杉木支起了十几米的井架，大家以“只争朝夕”的精神，起早贪黑，顶风冒雨，一天三班倒，钻机24小时昼夜不停?！白晖?、水泵这些设备都是矿区工人自制的，由专门的手工班负责。”黄林凡清楚地记得，“钻头是铁质合金做成，很容易坏，一个班一天要消耗两个钻头?！?/span>
  26天后，红一井岩芯见盐?！把尉虺鲅瘟耍　闭飧鱿⑷谜隹笄刑诹?！附近的村民闻讯十分欣喜，也纷纷加入到挑水队伍中，大家用脸盆、水桶接力送水。11月初，红一井终于采出卤水，在设备简陋的情况下用柴火灶支起的圆锅熬制出了食盐。

  △1969年10月1日盐矿第一口卤井开钻，命名为“红一井”，11月初采出卤水，在盐井镇双炳墙用圆锅熬出盐，结束了湖南不产盐的历史。红一井于11月11日终孔，完钻井深254.42米。

  矿区负责人用麻袋装着土法熬制的盐和岩芯，送往长沙，向省革委会报喜。华国锋听到汇报后十分高兴，并指示：“湖南出了盐是件大事，你们要抓紧快上?！?/span>
  为了加快生产建设，澧县盐矿还先后在双炳墙处制作了1吨、5吨、8吨的三口大铁锅进行土法制盐。8吨铁锅直径有5米，架在熊熊大火之上，数十号人抄起铁锹搅动卤水，场面十分震撼。待水分蒸发，雪白的盐粒便沉淀下来，经过滤后便可以食用。

  △1970年，矿区用于土法制盐的5吨平锅和正在兴建中的8吨平锅。

  熬出第一批盐，湖南结束了从省外挑盐的历史。已担任省革委会主任的华国锋将湖南建设大盐矿的喜讯呈报到中央，毛主席欣闻家乡出盐，非常高兴，连声说“好！”
  规模生产跃居世界前列 
  红一井开钻出盐后，它承担起了更为重要的使命——为解决当时湖南地区食盐匮乏的状况，年产量要达到30万吨精盐。要达到这个目标，当时的采盐技术已经无法满足了，有人提出了真空制盐的想法。
  真空制盐，这在上世纪70年代初还是个新鲜的词汇，指的就是真空蒸发制盐，它一方面对采盐效率提出了要求，另一方面是真空制盐技术与设备必须到位。
  为此，澧县盐矿先后派出6批青工177人次，赴衡阳电厂、湖北应城盐矿、湘西钨矿等处培训，为真空制盐投产做好人员、技术准备。

  △1970年初，矿区干部、工人及家属发扬大庆精神，将钻机部件搬入井场。

  1970年4月，澧县盐矿与湖北应城盐矿合作，进行矿盐水力压裂法开采试验?？笄魅握盼睦蚣钦呓樯?，这种采盐方法是通过几百公斤的压力，使得岩层破碎，比原来单孔采盐效率大幅提高。

  △“三结合”水溶压裂法攻关小组在现场。

  时至5月，这一在当时具有世界先进水平的矿盐开采新技术的试验获得成功。澧县盐矿采卤效益成倍提升，年产卤水180万立方米，日平均5625立方米，达到年产30万吨精盐设计规模要求。时任省委第一书记、省革委会主任的华国锋再次来到盐矿视察祝贺，并对接待的青年工人说：“你们很好，是湖南第一代盐业工人，一定要好好学习，不辜负党的培养?！?/span>
  采卤效率提升的同时，湘澧盐化厂区建设也在加速推进，铺设输卤管道、运盐小火车试运、制盐设备上马……高耸的烟囱终于冒起浓烟，制盐进入新的阶段。
  1980年11月，红一井终采，顺利完成了它的历史使命。据统计，红一井采盐层深度250.25米，单层厚度2.21米，累计开采盐层三层，开采厚度5.84米，累计实现采盐34030吨，芒硝5740吨。
  红一井之后，更多盐井被开发，产出能力也大大提高。
  1987年，湘澧盐矿首次达到年产30万吨精盐生产能力，并举行了万人祝捷大会。“当时，湘澧盐化成为了亚洲第一、世界第二真空制盐企业，阿尔巴尼亚专家组还专程到我们厂里考察?！被屏址步财鹫舛位曰偷睦罚成闲绰院馈?/span>
  常德津市，这座城因盐而兴。“那时我们盐矿很风光，建了幼儿园、小学、医务室，有自己的冰棒厂，每周还能看电影，我们当时都还有些优越感、自豪感?！毖味盼睦孕≡诳笄ご?，亲身经历了矿区历经艰辛后辉煌崛起的那段历史。
  经过五十余年的发展，从红一井出发，湘澧盐化从无到有，设备由缺到全，产量由少到多，质量由低到高，逐步发展壮大。
  2020年11月26日，湘澧盐化制盐系统节能增效技术改造项目——12万吨年绿色生态颗粒盐项目投产。这一项目的卤水处理完全采用物理方法，以陶瓷膜技术，蒸发结晶，控制颗粒度，不再需要添加绿色抗结剂，可以算是真正的零添加、绿色食用盐。这意味着，湘澧盐化刷新了行业标准，引领行业加速迈向井矿盐零添加的新时代。
  湖南湘澧盐化有限责任公司党委书记、执行董事宋海表示：“从三口铁锅土法制盐，到逐步改造升级制盐设施设备，我们建成了全国一流的食盐制造生产线，具备了年产110万吨盐硝的生产能力，食盐纯度达到了行业最高标准99.7%的纯度，能够很好地满足人们对美好生活的需要?！?/span>
  时至今日，从津市附近产出的食盐，依然如当年那般沿着澧水源源不断地运出。和之前不同的是，如今的湖南食盐从澧水进入湘江，过洞庭，入长江，然后输送到全国各地，甚至出口到东南亚、非洲等地，让全国乃至全世界的人们，都真正品尝到了来自湖湘大地“内心”深处的味道。
  顾问丨黄高荣  曾长秋
  主审丨谢功梅  二审丨黄上润
  编辑丨李淼